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Vino utilizado en ceremonias rituales hace 5000 años en Georgia, la cuna de la viticultura

Vino utilizado en ceremonias rituales hace 5000 años en Georgia, la cuna de la viticultura



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Una expedición arqueológica georgiano-italiana ha descubierto polen de vid en una vasija zoomorfa utilizada en ceremonias rituales por la población de Kura-Araxes.

En el sitio arqueológico de Aradetis Orgora, a 100 kilómetros al oeste de la capital de Georgia, Tbilisi, la expedición de Ca 'Foscari dirigida por Elena Rova (Universidad Ca' Foscari de Venecia) e Iulon Gagoshidze (Museo Nacional de Georgia en Tbilisi) ha descubierto rastros de vino en su interior. una vasija de cerámica con forma de animal (alrededor del 3000 aC), probablemente utilizada para actividades de culto.

Vista del montículo Aradetis Orgora (Dedoplis Gora). Crédito: Proyecto arqueológico georgiano-italiano Shida Kartli .

El recipiente tiene un cuerpo en forma de animal con tres patas pequeñas y un orificio de vertido en la parte posterior. Falta la cabeza. Se encontró, junto con una segunda vasija similar y una jarra de Kura-Araxes, en el piso quemado de una gran área rectangular con esquinas redondeadas, posiblemente una especie de santuario utilizado para actividades de culto. Los resultados de los análisis radiométricos (C14) confirman que los hallazgos datan de alrededor de 3000-2900 aC Ambos vasos zoomorfos son un unicum en la región.

El recipiente, examinado por el palinólogo Eliso Kvavadze, contiene numerosos granos bien conservados de polen de Vitis vinifera (vid de uva común), que muestra el papel estratégico del vino en la cultura Kura-Araxes para las libaciones rituales.

Un pórtico con pilares en Aradetis Orgora. Crédito: Proyecto arqueológico georgiano-italiano Shida Kartli .

Según el profesor Rova, este es un descubrimiento significativo, "porque el contexto del descubrimiento sugiere que el vino fue extraído de la jarra y ofrecido a los dioses o consumido comúnmente por los participantes en la ceremonia".

Es un hallazgo clave para Georgia, donde se cultiva vino de uva desde el período Neolítico. Ahora, la cultura del vino georgiana se remonta al período Kura-Araxes, hace más de 5.000 años y aún continúa: en el curso de los banquetes georgianos tradicionales, el supra, el vino se consume de recipientes derivados de cuernos de animales en el contexto de elaborados brindis rituales.

Un ejemplo de cuerno para beber, 16 th siglo.

La cultura Kura-Araxes (segunda mitad del cuarto y primera mitad del tercer milenio antes de Cristo) es la única cultura prehistórica del sur del Cáucaso que se extendió por grandes áreas del Cercano Oriente, llegando a Irán y la región sirio-palestina.

Iniciadas en 2013, en solo tres años las excavaciones arqueológicas de Ca 'Foscari han logrado este impresionante resultado, gracias también al apoyo del Ministerio de Relaciones Exteriores de Italia. 27 investigadores y estudiantes de ambos países y algunos colaboradores locales participaron en la temporada de campaña 2015, cuando se desenterraron las embarcaciones Kura-Araxes. La temporada 2016 se desarrollará del 17 de junio al 31 de julio.


Vino georgiano

Georgia es una de las regiones vinícolas más antiguas del mundo. Los fértiles valles y las laderas protectoras de la Transcaucasia fueron el hogar del cultivo de la vid y la producción de vino neolítico (georgiano: ღვინო, ɣvino) durante al menos 8000 años. [1] [2] [3] [4] Debido a los muchos milenios de vino en la historia de Georgia y su prominente papel económico, las tradiciones del vino se consideran entrelazadas e inseparables de la identidad nacional. [1]

Entre las regiones vinícolas de Georgia más conocidas se encuentran Kakheti (dividida además en las microrregiones de Telavi y Kvareli), Kartli, Imereti, Racha-Lechkhumi y Kvemo Svaneti, Adjara y Abjasia.

En 2013, la UNESCO agregó el antiguo método tradicional de elaboración de vino georgiano utilizando las tinajas de arcilla Kvevri a las Listas del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. [5]


Las asociaciones entre el microbioma, el metaboloma y el comportamiento de fermentación de la uva de vino sugieren una contribución microbiana a las características regionales del vino
http://mbio.asm.org/content/7/3/e00631-16

La biogeografía microbiana de las uvas de vinificación está condicionada por el cultivo, la vendimia y el clima.
http://www.pnas.org/content/111/1/E139.full

Las firmas microbianas regionales se correlacionan positivamente con los fenotipos diferenciales del vino: evidencia de un aspecto microbiano para terruño http://www.nature.com/articles/srep14233

Los entusiastas del vino a menudo pueden afirmar que su botella favorita tiene un sabor regional único, que pueden degustar los orígenes geográficos de, digamos, un Cabernet de Napa frente a uno del Valle de Alexander. En realidad, puede haber algo de verdad en esto. Investigaciones recientes han identificado las formas en que los microbios regionales contribuyen al sabor singular del vino favorito. En 2013, un equipo de investigadores dirigido por David Mills de la Universidad de California, Davis, confirmó que las uvas cultivadas y cosechadas en diferentes regiones del mundo albergan un conjunto distinto de bacterias y hongos o microbios. La semana pasada, este mismo equipo de investigadores, en colaboración con dos bodegas en Oakville, California, publicó un estudio en mBio que demuestra que los viñedos en la misma región geográfica también contienen microbios únicos. Después de examinar las uvas cultivadas en los valles de Napa y Sonoma, Mills y su equipo descubrieron que, a pesar de la proximidad física, cada viñedo albergaba sus propios microbios característicos. Significativamente, estos estudios amplían nuestra comprensión de terruño, o cómo el clima, los suelos, el terreno y, ahora, los organismos locales de una región afectan el sabor del vino. [MMB]

La primera fuente enlaza con un artículo de NPR de Carolyn Beans sobre este estudio publicado recientemente. El segundo enlace lleva a los lectores a un resumen de Pat Bailey de UC-Davis. Bailey señala que los resultados de la investigación de Mills pueden incentivar a los propietarios de viñedos a emplear prácticas más sostenibles desde el punto de vista ambiental a fin de preservar sus comunidades microbióticas únicas. Los lectores que estén interesados ​​en leer los artículos de investigación originales de Mills y su equipo pueden seguir el tercer enlace para encontrar el texto completo de la publicación mBio de esta semana, o el cuarto enlace para leer la publicación de 2013 del equipo en el Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América. A continuación, los lectores encontrarán un artículo de 2014 del climatólogo Gregory V. Jones sobre la historia y la ciencia de terruño y vinificación, destacando el importante papel del clima. Hasta hace poco, la mayoría de las discusiones sobre terruño centrado en aspectos como el clima, la topografía y la geología. Por último, los lectores encontrarán un estudio de 2015 publicado en Naturaleza que detalla los esfuerzos de los científicos de Nueva Zelanda al examinar las firmas microbianas regionales en el vino.


Georgia - Cuna del vino

Georgia es la cuna del vino y la elaboración del vino se inició en el país hace al menos 5.000 años. El país del sur del Cáucaso tiene una enorme variedad de especies de uva. Hay alrededor de 500 tipos diferentes, la mayoría de ellos se remontan y solo crecen en Georgia.

No hay discusión entre los especialistas de que los restos más antiguos de la elaboración de vino se encontraron en Georgia.

El periódico británico Mirror publicó un artículo el año pasado sobre el descubrimiento en Georgia que prueba que Georgia es la cuna del vino.

The Mirror dice que se descubrieron rastros de polen de uva del primer viñedo del mundo dentro de un frasco de cerámica con forma de animal utilizado en ceremonias rituales.

El artículo también menciona que el jag fue desenterrado en un sitio arqueológico llamado Aradetis Orgora & ndash 100km al oeste de Tbilisi, la capital de Georgia & rsquos y que la cerámica data de alrededor del 3.000 AC.

La pieza también señala que la primera evidencia de uvas domesticadas en forma de pepitas también se desenterraron en el suroeste de Georgia y se remontan a 6.000 años.

"Significa que Georgia fue realmente la cuna de la viticultura, desde donde la tecnología se extendió al llamado 'Creciente Fértil' de Mesopotamia y el Mediterráneo Oriental", dice el artículo.

Además, según el periódico, se encontró una segunda vasija similar y una jarra de Kura-Araxes en el piso quemado de una gran área rectangular con esquinas redondeadas, posiblemente una especie de santuario utilizado para actividades religiosas.

& ldquoLos ​​científicos utilizaron una técnica llamada análisis radiométrico (C14) que data las muestras determinando las proporciones de sustancias químicas para mostrar que se remontan a 3000-2900 AC, & rdquo, dice el artículo.

El Dr. Eliso Kvavadze dijo que los animales de ambos barcos georgianos podrían haber representado dioses y son un descubrimiento único en la región.

"El contexto del descubrimiento sugiere que el vino fue extraído de la jarra y ofrecido a los dioses o consumido comúnmente por los participantes de la ceremonia", dijo la profesora Elena Rova, de la Universidad Ca 'Foscari de Venecia, después de examinar las vasijas.

Los investigadores dijeron que es un hallazgo clave para Georgia, donde la cultura del vino aún continúa en el transcurso de los banquetes tradicionales llamados Supra.


Descubierto rastros de uvas de 5.000 años del primer viñedo del mundo

La elaboración del vino comenzó en Georgia, un país de Europa del Este, hace al menos 5.000 años, sugiere una nueva investigación.

Se han descubierto rastros de polen de uva del primer viñedo mundial y aposs dentro de una jarra de cerámica con forma de animal que se usa en ceremonias rituales.

Fue desenterrado en un sitio arqueológico llamado Aradetis Orgora, a 100 km al oeste de la capital georgiana, Tbilisi.

La cerámica data de alrededor del 3000 a.C. y habría sido utilizada por un pueblo enigmático llamado Kura-Araxes para fermentar la fruta.

El descubrimiento añade más peso a Georgia & aposs, desde hace mucho tiempo apreciado y defendido la creencia de que es el lugar de nacimiento de la elaboración del vino.

Las primeras evidencias de uvas domesticadas en forma de pepitas también se han desenterrado en el suroeste del país y se remontan a 6.000 años.

Significa que Georgia fue realmente la cuna de la viticultura, desde donde la tecnología se extendió al llamado & aposFertile Crescent & apos de Mesopotamia y el Mediterráneo Oriental.

El recipiente tiene un cuerpo en forma de animal con tres patas pequeñas y un orificio de vertido en la parte posterior. Falta la cabeza.

Se encontró con una segunda vasija similar y una jarra de Kura-Araxes en el piso quemado de una gran área rectangular con esquinas redondeadas, posiblemente una especie de santuario utilizado para actividades religiosas.

Los científicos utilizaron una técnica llamada análisis radiométrico (C14) que da fecha a las muestras determinando las proporciones de los productos químicos para mostrar que se remontan a 3000-2900 a. C.

El buque fue examinado en el Museo Georgiano de Tblisi por el palinólogo Dr. Eliso Kvavadze.

Descubrió que contiene numerosos granos bien conservados de polen de Vitis vinifera, una vid de uva común que todavía se usa para hacer vino en la actualidad.

El Dr. Kvavadze dijo que muestra el papel estratégico del vino y de un fósforo en la cultura Kura-Araxes para las libaciones rituales.

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Los vertidos rituales se habrían ofrecido a un dios o espíritu o en memoria de los que han muerto.

Fueron comunes en muchas religiones de la antigüedad y continúan ofreciéndose en varias culturas en la actualidad.

Se han utilizado varias sustancias para las libaciones, más comúnmente vino o aceite de oliva, y en la India, ghee.

Los vasos utilizados en el ritual a menudo tenían una forma significativa que los diferenciaba de los seculares.

La libación se puede verter sobre algo de importancia religiosa, como un altar, o en la tierra.

Los animales de ambos barcos georgianos podrían haber representado dioses y son un descubrimiento único en la región.

La profesora Elena Rova, de la Universidad Ca & apos Foscari de Venecia, lo describió como una pieza importante de la historia.

Ella dijo: "El contexto del descubrimiento sugiere que el vino se extrajo de la jarra y se ofreció a los dioses o los participantes de la ceremonia lo consumieron comúnmente".

Los investigadores dijeron que es un hallazgo clave para Georgia, donde la cultura del vino aún continúa en el transcurso de los banquetes tradicionales llamados Supra.

Se trata de una fiesta animada, animada y abrumadora en la que se consume vino de vasijas derivadas de cuernos de animales en el contexto de elaborados brindis rituales.

Kura-Araxes es la única cultura prehistórica del sur del Cáucaso que se extendió por grandes áreas del Cercano Oriente, llegando a Irán y la región sirio-palestina.

Su cerámica era distintiva y se extendió a lo largo de las rutas comerciales hacia las culturas circundantes. Fue pintado de negro y rojo con diseños geométricos. Se han encontrado ejemplos tan al sur como Siria e Israel, y tan al norte como Daguestán y Chechenia.

La gente también es notable por la producción de vehículos con ruedas, carretas y carros, que a veces se incluían en los entierros.


Se descubren rastros de uvas de 5.000 años del mundo y el primer viñedo n. ° 8217

Se han descubierto rastros de polen de uva del primer viñedo del mundo dentro de una jarra de cerámica con forma de animal que se usa en ceremonias rituales.

Fue desenterrado en un sitio arqueológico llamado Aradetis Orgora & # 8211 62 millas (100 km) al oeste de la capital de Georgia, Tbilisi.

La cerámica data de alrededor del 3000 a.C. y habría sido utilizada por un pueblo enigmático llamado Kura-Araxes para fermentar la fruta.

El descubrimiento agrega más peso a la creencia de Georgia, largamente apreciada y defendida, de que es el lugar de nacimiento de la elaboración del vino.

Las primeras evidencias de uvas domesticadas en forma de pepitas también se han descubierto en el suroeste del país y se remontan a 6.000 años.

Significa que Georgia fue realmente la cuna de la viticultura, desde donde la tecnología se extendió a la llamada & # 8216Fertile Crescent & # 8217 de Mesopotamia y el Mediterráneo oriental.

El recipiente tiene un cuerpo en forma de animal con tres patas pequeñas y un orificio de vertido en la parte posterior. Falta la cabeza.

Se encontró con un segundo recipiente similar y un frasco de Kura-Araxes en el piso quemado de una gran área rectangular con esquinas redondeadas & # 8211 posiblemente una especie de santuario utilizado para actividades religiosas.

Los científicos utilizaron una técnica llamada análisis radiométrico (C14) que da fecha a las muestras determinando las proporciones de sustancias químicas para mostrar que se remontan a 3000-2900 a. C.

El buque fue examinado en el Museo Georgiano de Tblisi por el palinólogo Dr. Eliso Kvavadze.

Encontró que contiene numerosos granos bien conservados de polen de Vitis vinifera & # 8211, una vid de uva común que todavía se usa para hacer vino en la actualidad.

El Dr. Kvavadze dijo que muestra el papel estratégico del vino en la cultura Kura-Araxes para las libaciones rituales.

Los vertidos rituales se habrían ofrecido a un dios o espíritu o en memoria de los que han muerto.

Fueron comunes en muchas religiones de la antigüedad y continúan ofreciéndose en varias culturas en la actualidad. Se han utilizado varias sustancias para las libaciones, más comúnmente vino o aceite de oliva, y en la India, ghee.

Las vasijas utilizadas en el ritual a menudo tenían una forma significativa que las diferenciaba de las seculares. La libación se puede verter sobre algo de importancia religiosa, como un altar, o en la tierra.

Los animales de ambos barcos georgianos podrían haber representado dioses y son un descubrimiento único en la región.

La profesora Elena Rova, de la Universidad Ca & # 8217 Foscari de Venecia, lo describió como una pieza importante de la historia.

Ella dijo: & # 8220 El contexto del descubrimiento sugiere que el vino fue extraído de la jarra y ofrecido a los dioses o consumido comúnmente por los participantes en la ceremonia. & # 8221

Los investigadores dijeron que es un hallazgo clave para Georgia, donde la cultura del vino aún continúa en el transcurso de los banquetes tradicionales llamados Supra.

Se trata de una fiesta animada, animada y abrumadora en la que se consume vino de vasijas derivadas de cuernos de animales en el contexto de elaborados brindis rituales.

El Kura-Araxes es la única cultura prehistórica del sur del Cáucaso que se extendió por grandes áreas del Cercano Oriente y # 8211 llegando a Irán y la región sirio-palestina.

Su cerámica era distintiva y se extendió a lo largo de las rutas comerciales hacia las culturas circundantes. Fue pintado de negro y rojo con diseños geométricos. Se han encontrado ejemplos tan al sur como Siria e Israel, y tan al norte como Daguestán y Chechenia.

La gente también se destaca por la producción de vehículos con ruedas & # 8211 vagones y carros & # 8211 que a veces se incluían en los entierros.


Un antiguo artefacto demuestra que los humanos han estado bebiendo vino durante al menos 8.000 años

Resulta que a los cazadores-recolectores de la era neolítica les gustaba el vino tanto como a ti.

Los seres humanos, según nuevos descubrimientos en la República de Georgia, han estado bebiendo vino durante 8.000 años y más o menos entre 600 y 1.000 años más de lo que se creía anteriormente.

Las excavaciones realizadas por la Expedición del Proyecto Arqueológico Regional Gadachrili Gora (sí, su acrónimo es GRAPE) en una colaboración entre la Universidad de Toronto y el Museo Nacional de Georgia han descubierto vasijas antiguas cubiertas con evidencia química de la elaboración del vino. Los frascos fueron descubiertos en dos sitios neolíticos de cerámica tempranos llamados Gadachrili Gora y Shulaveri Gora, que se encuentran a unas 30 millas al sur de la capital de Georgia, Tbilisi. Estos sitios y mdashremanentes de dos pueblos antiguos que datan de 15200 a. C. y mdashare se encuentran en la región del sur del Cáucaso en la frontera de Europa del Este y Asia Occidental.

Investigaciones anteriores fecharon la evidencia más temprana de elaboración de vino en un área en las montañas Zagros de Irán entre 5400 y 5000 a. C. La evidencia más reciente en Georgia se remonta a entre 6000 y 4500 a.C.

"Creemos que este es el ejemplo más antiguo de la domesticación de una vid euroasiática de cultivo silvestre únicamente para la producción de vino", dijo Stephen Batiuk, investigador asociado principal en el departamento de civilizaciones del Cercano y Medio Oriente y el centro de arqueología de la Universidad de Toronto, dijo en un comunicado de prensa. "Georgia es el hogar de más de 500 variedades de vino solamente, lo que sugiere que las uvas han sido domesticadas y cruzadas en la región durante mucho tiempo".

Se encontró evidencia química de la vinificación en ocho frascos utilizando los últimos métodos de extracción química para encontrar ácido tartárico, un compuesto que significa residuos de uva, y tres ácidos orgánicos llamados málico, succínico y cítrico. Los datos arqueológicos, botánicos, climáticos y de radiocarbono demostraron además que la vid euroasiática Vitis vinifera floreció en esos dos pueblos antiguos.

Los hallazgos son más que una prueba de que el vino se ha infiltrado en la cultura humana durante más tiempo de lo que se creía anteriormente, y mdashit también es una prueba de las profundas raíces históricas que tiene la vinificación en Georgia. Las enormes jarras antiguas descubiertas recientemente son similares a las que se utilizan para hacer vino en Georgia hoy en día, según David Lordkipanidze, director del Museo Nacional de Georgia.

El método utilizado en Georgia hoy en día, denominado "Qvevri" para jarras grandes, utiliza una vasija con forma de huevo para hacer, añejar y almacenar el vino. Se entierran hasta la mitad del subsuelo para que el vino fermente durante cinco a seis meses y son utilizados por agricultores y habitantes de la ciudad. Las bodegas todavía se consideran el lugar más sagrado del hogar, según la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), que consideró el método de elaboración del vino como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.

La vinicultura ilustra el ingenio, según Lordkipanidze y Batiuk. También fomenta las expresiones artísticas, lingüísticas y tecnológicas.

La domesticación de las uvas llevó al "surgimiento de la cultura del vino", dijo Lordkipanidze. Newsweek. "Ésta ya es una sociedad en la que beber y ofrecer vino penetran en todos los aspectos de la vida y mdash, desde la práctica médica hasta los rituales religiosos".

El último hallazgo conecta la vinificación antigua hace unos 8.000 años con la Georgia moderna, pero también explica con más detalle la historia de la humanidad. La era neolítica está marcada con el inicio de la agricultura, la domesticación de animales y el desarrollo de artesanías como la alfarería y el tejido y herramientas de piedra pulida. No es solo la producción de vino lo que importa, sino el vino como parte de la cultura en su conjunto, especialmente en Georgia, dijo Lordkipanidze.

"El vino no es solo una bebida", dijo. "Empezamos a producir vino, estamos produciendo y produciremos".

El estudio, publicado en Actas de la Academia Nacional de Ciencias con el autor principal Patrick McGovern, dijo que el vino es fundamental para la civilización como se le conoce en Occidente. El vino ha sido una medicina, un lubricante social, una sustancia que altera la mente y una mercancía muy valorada, y se convirtió en el foco de cultos religiosos, farmacopeas, cocinas, economías y la sociedad del antiguo Cercano Oriente. Esa cultura del vino se ha extendido por todo el mundo.

"La vid de Eurasia que ahora representa el 99,9 por ciento del vino elaborado en el mundo de hoy tiene sus raíces en Caucasia", dijo Batiuk.


Vino utilizado en ceremonias rituales hace 5000 años en Georgia, la cuna de la viticultura - Historia

Publicado en 21/05/2020 7:06:24 p.m. PDT por HundidoCiv

Las firmas microscópicas del malteado podrían ayudar a revelar qué personas prehistóricas tenían gusto por la cerveza.

La cerveza antigua es difícil de rastrear, porque muchos de los ingredientes químicos de la cerveza, como el alcohol, no se conservan bien (SN: 28/9/04). Pero un nuevo análisis del grano de malteado moderno y antiguo indica que los efectos del malteado en la estructura celular del grano pueden durar milenios. Esta evidencia microscópica podría ayudar a completar el registro arqueológico del consumo de cerveza, proporcionando información sobre los roles sociales, rituales y dietéticos que desempeñó esta bebida en las culturas prehistóricas, informan los investigadores en línea el 7 de mayo en PLOS ONE.

El malteado, el primer paso en la elaboración de cerveza, erosiona las paredes celulares de una capa exterior de una semilla de grano, llamada capa de aleurona. Para averiguar si ese adelgazamiento de la pared celular aún sería visible en los granos malteados hace miles de años, Andreas Heiss, un arqueobotánico de la Academia de Ciencias de Austria en Viena, y sus colegas simularon la preservación arqueológica horneando cebada malteada en un horno. Usando un microscopio electrónico de barrido, los investigadores observaron paredes celulares de aleurona adelgazadas en el residuo de malta resultante. El equipo de Heiss & # 146 encontró un patrón similar de adelgazamiento en los residuos de contenedores de 5.000 a 6.000 años de antigüedad en dos cervecerías egipcias.

Luego, los investigadores inspeccionaron los restos a base de granos de asentamientos de edad similar en Alemania y Suiza. Estos sitios no contienen ninguna herramienta específicamente asociada con la elaboración de cerveza. Pero los residuos a base de granos del interior de los contenedores en los asentamientos mostraron paredes delgadas de células de aleurona, como las de los restos egipcios, que ofrecen la evidencia más antigua de malteado en Europa central, dicen los investigadores.


Vino utilizado en ceremonias rituales hace 5000 años en Georgia, la cuna de la viticultura - Historia

Publicado en 10/06/2019 7:26:31 p. M.PDT por HundidoCiv

Una variedad de uva que todavía se utiliza en la producción de vino en Francia hoy en día se remonta a 900 años a una sola planta ancestral, han descubierto los científicos.

Con la ayuda de una extensa base de datos genética de vides modernas, los investigadores pudieron probar y comparar 28 semillas arqueológicas de sitios franceses que datan de la Edad del Hierro, la época romana y la época medieval.

. un equipo de investigadores del Reino Unido, Dinamarca, Francia, España y Alemania, trazó conexiones genéticas entre semillas de diferentes sitios arqueológicos, así como vínculos con variedades de uva modernas.

Durante mucho tiempo se sospechó que algunas variedades de uva cultivadas en la actualidad, en particular tipos bien conocidos como Pinot Noir, tienen una coincidencia genética exacta con plantas cultivadas hace 2.000 años o más, pero hasta ahora no ha habido forma de probar genéticamente un linaje genético ininterrumpido. de esa edad.

El Dr. Nathan Wales, de la Universidad de York, dijo: `` A partir de nuestra muestra de semillas de uva, encontramos 18 firmas genéticas distintas, incluido un conjunto de semillas genéticamente idénticas de dos sitios romanos separados por más de 600 km, y que datan de hace 2.000 años.

"Estos vínculos genéticos, que incluían una relación de 'hermana' con las variedades cultivadas en las regiones alpinas en la actualidad, demuestran las competencias de los enólogos a lo largo de la historia en el manejo de sus viñedos con técnicas modernas, como la reproducción asexual mediante la extracción de esquejes de plantas".

Una semilla de uva arqueológica excavada en un sitio medieval en Orl & eacuteans, en el centro de Francia, era genéticamente idéntica a Savagnin Blanc. Esto significa que la variedad ha crecido durante al menos 900 años como esquejes de una sola planta ancestral.

Los investigadores ahora esperan encontrar más evidencia arqueológica que podría enviarlos más atrás en el tiempo y revelar más variedades de vino de uva.


Datos interesantes sobre Georgia, Europa

Si eres un espeleólogo, dirígete a Georgia de inmediato. Este país tiene la cueva más profunda del mundo: la cueva Krubera, que está escondida entre las montañas. La cueva de Krubera, casi vertical, tiene 7.200 pies de profundidad y un espeleólogo tarda unos 27 días en llegar al fondo de la cueva. La cueva de Krubera se encuentra en el macizo de Arabika de la cordillera de Gagra del Cáucaso occidental, en el distrito de Gagra de Abjasia. El pozo más grande de la cueva se llama Big Cascade y se sumerge a una profundidad de 152 metros (499 pies). ¡La cueva de Krubera es uno de los mejores datos del país de Georgia que conocemos!

2. Los primeros europeos realmente se originaron en Georgia

Las montañas del Cáucaso produjeron los cráneos humanos más antiguos durante una expedición arqueológica en Dmanisi. La investigación sobre los cráneos de 1,8 millones de años indica que el hombre primitivo viajó desde África a Europa a través de Georgia. Entonces, aparentemente, Georgia es la cuna de la civilización europea.

3. La elaboración del vino comenzó en Georgia

Los vinos georgianos se han estado produciendo desde al menos 8.000 años, lo que hace de Georgia el lugar de nacimiento de los vinos. Aparentemente, la producción del vino fue puramente accidental al principio. Aparentemente, hace 8000 años, el jugo de uva se vertió por accidente en un pozo poco profundo y se colocó una piedra en la parte superior para evitar que la gente cayera al pozo. El jugo de uva en el pozo se convirtió en vino lentamente y los georgianos han estado haciendo vino desde entonces. El método tradicional de elaboración de vino georgiano en una vasija de barro llamada Qvevri está incluido por la UNESCO en su lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este es uno de los hechos más interesantes sobre Georgia, el país.

4. Solo los georgianos hablan georgiano, nadie más

El georgiano se encuentra entre los 14 idiomas globales únicos que tienen su propio alfabeto. La escritura georgiana se extrajo de tres idiomas diferentes: nuskhuri, asomtaruli y mkhedruli. La escritura actual es la de Mkhedruli, con 33 letras. La escritura georgiana está influenciada por los idiomas griego e iraní. Puede notar la influencia griega en la forma en que se ordenan las letras y la influencia iraní en las formas cursivas.

5. ¡El nombre real del país no es Georgia en absoluto!

Lo llamamos Georgia, pero los residentes del país lo llaman Sakartvelo. El país no tiene un nombre en inglés por defecto, pero ahora lo conocíamos como Georgia. Sin embargo, existe una teoría sobre el nombre de Georgia. San Jorge es el santo patrón de Georgia y se cree que los reformadores cristianos de la Edad Media podrían haber acuñado el nombre de Georgia.

6. Georgia tiene una diversidad ecológica alucinante

Georgia es el sueño de un ecologista hecho realidad, con 12 zonas climáticas diferentes (que van desde el semidesierto subtropical hasta el alpino) y, literalmente, 49 tipos de suelo. Los densos bosques del país albergan criaturas fabulosas como linces, osos y leopardos en grandes cantidades. Desde todos los aspectos, Georgia es muy diversa desde el punto de vista ecológico y ofrece muchos cambios emocionantes para el ojo atento.

7. Una canción popular georgiana en realidad flota en el espacio

Un folk georgiano llamado "Chakrulo" que se canta durante los festivales fue grabado y enviado al espacio en la nave espacial Voyager como parte del Disco de Oro. El Disco Dorado es similar a un mensaje en una botella, por si acaso hay extraterrestres y quieren saber quiénes somos.

8. Existen dos ciudades antiguas en Georgia

Europa tiene 16 ciudades antiguas que se remontan a 2000 a 5000 años. De estas son las dos antiguas capitales georgianas, Mtskheta y Kutaisi. Kutaisi fue la capital del Reino de Colchis, una región del sur del Cáucaso que estuvo habitada durante el segundo milenio antes de Cristo. Mtskheta se fundó hace unos 3.000 años.

9. Georgia tiene una de las comunidades judías tradicionales más antiguas

Los judíos georgianos han vivido en Georgia durante más de 2600 años, mientras que los judíos asquenazíes solo llegaron a Georgia en el siglo XIX. Los judíos georgianos son la comunidad judía más antigua del mundo. Esta comunidad es una tradición y todavía practica la forma más antigua de judaísmo.

10. ¡El destino de heliesquí recién descubierto de Georgia!

La estación de esquí de Georgia, Gudauri, es un destino fabuloso para los amantes del freeride y los heli-esquiadores. Considere esto: abundante nieve en polvo, pendientes abiertas y vistas magníficas, ¿por qué no se inscribe para el heli-esquí aquí? También puedes esquiar y hacer snowboard aquí si no te gusta el heli-esquí. No es de extrañar que Georgia se esté convirtiendo rápidamente en uno de los destinos invernales más calurosos de Europa.

11. La palabra Tbilisi proviene de la palabra georgiana para calidez.

La palabra georgiana "tbili" en georgiano representa calidez o calidez. La palabra "Tbilisi" se traduce como "ubicación cálida". Así es como se derivó el nombre & # 8211 durante el siglo V d.C., el rey Vakhtang salió a cazar con su equipo en el área general de la actual Tbilisi. El equipo del rey descubrió las maravillosas aguas termales naturales de la zona durante la caza, ¡y estaban tan encantados que nombraron a toda la ciudad un lugar cálido!

12. ¡La música folclórica de Georgia está incluida en la lista de la UNESCO!

La música folclórica coral de Georgia es singularmente polifónica y ha sido incluida en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2008 por la UNESCO. La música incluye tres tipos de polifonía: • Un diálogo musical en el complejo dialecto Svaneti

• Un diálogo polifónico de Georgia Oriental cantado sobre el fondo de un ritmo de bajo

• Tres partes cantadas que se improvisan parcialmente a medida que avanza la música.

Esta polifonía única es extrañamente armoniosa y agradable de escuchar.

Georgia lo tiene todo para los viajeros: buena comida, cultura, historia, música, baile y vino. Para los aventureros, hay escalada, trekking, espeleología, equitación, heli-esquí, deportes de invierno y mucho más. Hay muchas razones para visitar Georgia. Considere esto: ¡Georgia tiene algunas de las estaciones de esquí más baratas de toda Europa! Si eres un aficionado a la cultura, te encantará explorar la arquitectura medieval de Georgia y su maravillosa música y bailes.


Ver el vídeo: Una píldora de viticultura para Entender de Vinos (Agosto 2022).